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Article par Nutritionr, 2017-09-28 14:20:02
Blogue Diner En avance

5 étapes faciles pour se préparer un lunch top santé

La formule Nutritionr pour des lunch santés, équilibrés, complets et savoureux : seulement 5 petites étapes faciles à essayer dès maintenant!

Étape 1 : On choisit les aliments

Étape 2 : On ajuste les portions

Voici un apperçu des portions de base À AJUSTER selon la taille, le sexe, l’appétit, le niveau d’activité physique, l’âge, etc. :

Étape 3 : On ajoute du punch

Ayez en main des épices et des herbes ainsi que des recettes de sauces ou de vinaigrettes rapides :

Combinaisons intéressantes d’herbes et d’épices :

  • Origan + Basilic + Thym + Romarin + Persil + Ail en poudre
  • Chili + Cumin + Coriandre + Cacao
  • Zeste de citron + Poivre noir + Sel
  • Graines de moutarde + Cumin + Curcuma + Coriandre + Gingembre
  • Coriandre fraîche + Menthe + Basilic + Gingembre + Zeste de lime
  • Cardamome + Safran + Cannelle + Poivre de cayenne + Cumin 

Vinaigrettes ou sauces à essayer :

Étape 4 : On prépare ce qu’il reste à préparer (la veille au soir!)

L’idéal pour vos lunchs, c’est de reprendre ce qui a déjà été préparé pour vos soupers ou pour vos repas de la fin de semaine (faites en toujours quelques portions supplémentaires ou doubler tout simplement vos recettes!). 

Ainsi, à cette étape, tout ce qu’il devrait vous rester à faire, c’est d’ouvrir vos conserves, de couper des légumes, de sortir du pain ou de préparer une vinaigrette rapide. Puis de séparer le tout en portions équilibrées et satisfaisantes pour vos besoins (ou ceux de votre famille).

Rien de bien sorcier : le but ici est définitivement de limiter le temps passé dans notre cuisine, tout en obtenant un résultat appétissant.

Étape 5 : On emballe le tout

Contenants allant au four à micro-ondes, Thermos, bloc réfrigérant, récipients pour les collations et les liquides, sac à lunch, gourde… on se procure tout ce qu’il nous faut pour conserver nos provisions jusqu’à ce qu’il soit enfin l’heure de les dévorer!

Par Catherine Galvani


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