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Article par Nutritionr, 2017-08-23 18:09:08
Blogue Faible en Glucides

Défi 7 jours sans sucres ajoutés

Une semaine complète sans sucres ajoutés, sans sirop d’érable, sans miel ou sucre de coco, sans biscuits et crème glacée… sans joie!? Pas nécessairement! Petit guide pour vous aider à couper dans le gras sucre tout en gardant le sourire.

POURQUOI : Parce que la majorité d’entre nous consommons plus de deux fois plus de sucres ajoutés que ce qui est recommandé et que cette surconsommation augmente le risque de maladies majeures, incluant troubles cardiaques et diabète. Par ailleurs, une alimentation sans sucres ajoutés pourrait :

  • Vous donner plus d’énergie (en évitant le crash suivant la consommation de sucre);
  • Embellir votre peau;
  • Diminuer vos maux de tête;
  • Diminuer vos rages de sucre;
  • Vous aider à perdre du poids de manière saine;
  • Vous aider à sauver de l’argent (en vous encourageant à cuisiner par vous-mêmes);
  • Etc.

C’EST OUI : Fruits et légumes frais, produits laitiers, pâtes et grains entiers, pains de grains entiers, patates, riz, légumineuses, etc. Nul besoin d’éviter les sucres naturellement présents dans les aliments entiers; ceux-ci contiennent également de bonnes quantités de fibres, de nutriments et d’autres composés bénéfiques à la santé. Il est donc beaucoup plus difficile d’en manger à outrance!

C’EST NON : Toute forme de sucre ajouté, tel que sirop de maïs, sucre blanc, cassonade, sucre de coco, miel, sirop d’érable, sirop d’agave, mélasse, sucre roux, sirop de malt, sucre à glacer, sucre de canne, sucrose, fructose, maltose, glucose, etc. (On prend le temps de lire les étiquettes à l’épicerie!)

ON FAIT ATTENTION : Vinaigrettes et sauces, condiments, bouillons et soupes, céréales, craquelins, pain tranché, yogourts aromatisés, produits transformés de toute sorte, fromages tranchés, bacon, viandes préparées, ketchup, moutarde et mayonnaise, confitures, beurres de noix, jus, etc.

ON AJOUTE : Des bons gras et des protéines pour satisfaire, des herbes et des épices pour ajouter du goût ainsi que de la vanille, de la noix de coco, de la cannelle ou des noix rôties pour sucrer sans sucre.

 

Idées pour le déjeuner

Pain de grains entiers + Tahini + Bananes + Cannelle

Pain de grains entiers + Ricotta + Fraises + Pistaches concassées

Pain de grains entiers + Tranches d’avocat + Oeuf poché

Gruau + Espresso + Cacao + Beurre d’arachide + Bananes

Gruau + Lait + Beurre de cajou + Dates + Vanille

Tortillas de maïs + Oeufs brouillés + Légumes + Guacamole

Omelette ou frittata + Légumes + Fromage de chèvre

 

—> Voir nos conseils dans L'ABC du smoothie pour un petit déjeuner complet et sans sucres ajoutés!

—> Attention aux sucres ajoutés dans les thés, cafés, laits de noix, jus de fruits, etc.

 

Idées pour le lunch et les soupers

Quinoa + Légumes à volonté + Poulet + Pesto maison

Pâtes de grains entiers + Légumes à volonté + Tofu sauté + Vinaigrette asiatique gingembre et soya

Nouilles de riz + Légumes à volonté + Crevettes + Sauce au tahini

Riz brun + Légumes à volonté + Saumon + Sauce à la coriandre et à la lime

 

—> Évitez les cocktails faits avec des jus ou des alcools aromatisés. (En fait, pourquoi ne pas en profiter pour relever l’un de nos défis sur la sobriété?)

 

Idées de collations et de desserts

Boule d’énergie sans sucre

Popcorn maison

Crudités + Tartinade de pois chiches

Yogourt nature + Petits fruits + Noix et graines

Crème glacée aux bananes

 

Défi 7 jours

Prêts à vous lancer? Relevez le défi pendant une semaine et prenez en note ce que vous mangez, comment vous vous sentez, les nouvelles recettes que vous adorez, etc.! C’était facile? Alors allez-y pour le mois au complet. (Et envoyez-nous des photos de vos repas et collation, nous adorons voir votre progression!)

 

Bon appétit :)

 

*** Et pour les abonnés Nutritionr, allez lire le nouvel article de notre nutritionniste Catherine T. Guy sur les glucides et les sucres ajoutés dans vos ressources. Un MUST qui vous aidera à mieux comprendre ce macronutriment et vous apprendra comment l’incorporer de manière santé! ***

 

Par Catherine L. Galvani


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